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怎么炸元宵不会爆
更新时间:2023-06-06 17:56:12

  1、元宵室温解冻10-20分钟。

  2、锅中倒入植物油,烧至七分热,用漏勺轻轻放入元宵。炸30秒后表皮变硬,用漏勺迅速捞出。如果动作不熟练可以先关火。

  3、逐个用勺子拍打元宵,或者用牙签在每个元宵上扎多个眼,确保每个元宵排出里面的热气。

  4、再次将油加热至七分热,将元宵放入锅中炸4-5分钟。

  5、步骤三如果做到位,不会溅油。万一最后1-2分钟元宵嘣裂,油即将溅出来,就马上将锅盖盖上。2分钟左右迸溅结束关火捞出元宵。

  6、成品。

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