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黄蘑土豆片的做法
更新时间:2024-03-29 13:51:13

  1、主料:黄蘑(干)150克、土豆250克、里脊肉75克、蒜苗50克、食用油15克、生抽10克、盐适量、清水适量。

  2、将干黄蘑去根;

  3、用清水浸泡黄蘑约1.5小时,将其泡发变软;

  4、将土豆去皮清洗干净;

  5、将土豆切片,猪里脊切片,蒜苗切成段;

  6、将泡发的黄蘑清洗干净,淋干水分;

  7、锅中放入食用油;

  8、将里脊肉片放入锅中煸炒变色;

  9、放入黄蘑,翻炒3分钟;

  10、放入土豆片继续翻炒2分钟;

  11、放入生抽、盐和清水,翻炒均匀后,调中火炖6-7分钟;

  12、待锅中的汤汁基本收没后,放入蒜苗,翻炒均匀关火;

  13、黄蘑的柔韧与土豆的软绵搭配在一起,很好吃哦。