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茶叶为什么具有吸附作用
更新时间:2024-06-25 07:33:45

  茶叶的表面吸附包括物理吸附和化学吸附两类。

  茶叶具有吸附作用的原因:茶叶是一种组织结构疏松又多孔隙的物质,从表面到内部有许多毛细管孔隙,构成各种孔隙管道,使茶叶具有较大的比表面积,因此茶叶具有较强的吸附能力,不同级别茶叶茶坯的比表面积有显著差异,同一茶坯的比表面积和吸附量又因其含水量的变化而变化,茶坯含水量在百分之五至百分之二十五范围内,比表面积和吸附量均随含水量的增加而增大,因此,水分是影响茶坯吸附性能的重要因素之一。

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